О яблочном уксусе

Яблочный уксус образуется в процессе уксусного брожения яблок. В нем содержатся многие вещества, имеющиеся в яблоках, в т.ч. и такие важные элементы, как калий, магний, фосфор, железо, медь, цинк, а также уксусная и яблочная органические кислоты.

Следует помнить, что при некоторых заболеваниях, например, обострении гастрита с повышенной секрецией желудочного сока, язвенной болезни, нужно ограничить или полностью исключать острые приправы из рациона.