Что нужно знать о целебном питании

Чтобы питаться не нанося ущерба организму, возьмите на вооружение несколько правил:

1)  Ограничьте потребление жиров животного происхождения:

• выбирайте мясо нежирных сортов (говяди­на, телятина), срезайте жир. Периодически заменяйте мясо рыбой или мясом птицы;
• при покупке молочных продуктов обращай­те внимание на процент жирности;
• при приготовлении пищи используйте рас­тительное масло или маргарин, а мясо можно жарить и без масла.

2)  По возможности ограничьте потребление углеводов:

• если вы не можете пить несладкий чай или кофе, замените сахар искусственными заменителями ("Свитли", "Сластилин" и т.д.);
• при покупке соков и газированных напитков обращайте внимание на содержание в них са­хара;
• ешьте меньше сладкого и выпечки;
• ешьте черный хлеб и хлеб из муки грубого помола.

3)  Ешьте пищу, богатую белками: их много не только в мясе, но и в фасоли, горохе и других бобовых культурах.

4)  Не забывайте о фруктах и овощах, в них мно­го витаминов.

Чтобы витаминная ценность фруктов и овощей не снижалась, старайтесь употреблять их свежими.

Салаты нужно готовить не более чем за 30 мин. до их употребления.

Лучше пить натуральные соки и желательно сделанные из свежих, качественных фруктов и овощей.

5)  Предельно ограничьте потребление поварен­ной соли.

6)  Внимательно следите за качеством потреб­ляемой вами с течение дня жидкости (с учетом супов, овощей и фруктов).