Икра свекольная с сыром

Вам потребуется:

• 4 свеклы,
• 1 морковь,
• 1 корень сельдерея,
• 1 луковица,
• 3 зубчика чеснока,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 100 г плавленого сыра,
• соль,
• молотый перец.

Приготовление:

Очищенные свеклу, морковь и сельдерей варите до мягкости, полностью погруженными в воду.

После охлаждения овощи измельчите и смешайте с тертым плавленым сыром.

Затем добавьте мелко рубленные лук и чеснок, заправьте растительным маслом, посолите и поперчите.

При подаче на стол украсьте блюдо веточками зелени.