Борщ «Пражский»

Вам потребуется: 2 свеклы, 2 литра хлебного кваса, 1 ст. ложка растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Свеклу нашинкуйте, посолите и отварите в хлебном квасе.

Отвар процедите, добавьте протертую сырую свеклу и масло.

Прогрейте, но не доводите до кипения.

Борщ подавайте в чашках, посыпав его сверху рубленой зеленью.