Рис, запеченный с рублеными яйцами, укропом и петрушкой

Вам потребуется: 200 г риса, панировочные сухари, 1 ст. ложка растительного масла, 7 яиц, 3 ч. ложки муки, укроп, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Отварной рассыпчатый рис смешайте с маслом, тремя растертыми желтками, мукой, солью и взбитыми белками.

Уложите полученную массу слоями в глубокое блюдо, чередуя с рубленными вареными яйцами и зеленью.

Сверху посыпьте панировочными сухарями, сбрызните маслом и подрумяньте в духовке.

К столу блюдо подавайте, полив томатным соусом.