Яичница по-французски с зеленым горошком

Вам потребуется: 8 яиц, 4 яичных белка, 100 г сушеного или 400 г лущеного свежего или консервированного горошка, 3 ст. ложки растительного масла, соль.

Приготовление:

Горошек отварите. Если используете консервированный продукт, то сцедите.

Добавьте растертые желтки, взбитые белки, посолите и перемешайте.

Вылейте массу на большую сковороду с разогретым маслом и запеките в духовке.