Омлет-винегрет из овощей и грибов

Вам потребуется: 500 г овощей и грибов, 6 яиц, 1 стакан молока, 3 ст. ложки растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Овощи и грибы мелко нашинкуйте, добавьте взбитые с молоком яйца, посолите.

Массу вылейте на прогретую сковороду с кипящим маслом и запеките в духовке до готовности.

При подаче на стол посыпьте блюдо рубленой зеленью.