Яичница со свежими грибами в сметане

Вам потребуется: 9 яиц, панировочные сухари, 400 г белых грибов или подосиновиков, 40 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 ½ стакана молока, укроп, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Грибы посолите, порубите и обжарьте в масле.

Затем добавьте сметану, перемешайте и вылейте в смазанное жиром и посыпанное панировочными сухарями глубокое блюдо.

Прогрейте, но не доводите до кипения.

Яйца взбейте с молоком, посолите, залейте грибы и подрумяньте в духовке.

При подаче на стол посыпьте рубленой зеленью петрушки и укропа.