Суфле из томатного пюре

Вам потребуется: 1 городская булка, 1 стакан сливок или молока, 1 стакан томатного пюре, 6 яиц, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка растительного масла, ½ стакана сметаны, 3 ст. ложки тертого сыра, соль.

Приготовление:

Мякиш булки очистите от корки, нарежьте, залейте сливками и размягчите.

Добавьте желтки, томатное пюре, растопленное масло, сметану, взбитые белки, муку и соль.

Всю массу тщательно перемешайте и выложите на смазанное жиром и посыпанное крошками глубокое блюдо.

Сверху покрошите сыр, сбрызните маслом и запеките в духовке.