Репа

На Руси репа появилась еще до возникновения Великого Московского княжества и до XVIII в. была основным овощным растением в питании наших предков. Репу можно есть сырой, варить, тушить, парить, запекать, жарить, начинять ею пироги.

Репа содержит: белки, жиры, углеводы, сахар, витамины С, В1, В2, В6, провитамин А, каротин, органические кислоты, минеральные соли и др. В свежем виде корнеплоды полезно принимать с целью повышения аппетита, при сезонной витаминной недостаточности в зимне-весенний период, а также как слабительное.