Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища:
Закуски и салаты
Салат из картофеля и патиссонов
Вам потребуется: 6 картофелин, 300 г патиссонов, 2 яйца, 2 ст. ложки зеленого консервированного горошка, 1 головка зеленого лука с перьями, 200 г майонеза, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.Приготовление:Сварите патиссоны и картофель в мундире, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с консервированным зеленым горошком, луком, вареными... Яйца по-латышски
Вам потребуется: 2 яйца, ½ головки репчатого лука, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, ½ ч. ложки горчицы, зелень, соль.Приготовление:Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте вдоль. Мелко нарезанный пассированный лук смешайте с частью сметаны, перетертыми желтками, горчицей и солью.
Этой смесью фаршируйте яичные белки, украсьте...
Яйца фаршированные сырной массой
Вам потребуется: 2 яйца, 30 г плавленого сыра, 1 небольшая морковь, 1 ст. ложка майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу.Приготовление:Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте вдоль. Перетертые желтки, плавленый сыр и морковь смешайте, посолите и используйте для фаршировки оставшихся белков.
Яйца полейте майонезом и посыпьте зеленью петрушки.
Яйца «венские шары»
Вам потребуется: 2 яйца, 3 красных сладких перца, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка уксуса, соль.Приготовление:Вскипятите подсоленную и подкисленную воду и осторожно выпустите туда яйца. Доведите их до готовности, слейте через шумовку и выложите на тарелку. Подпеките красный сладкий перец, очистите его от кожицы и мелко нарежьте.
Затем смешайте с...
Яйца по-голландски
Вам потребуется: 2 яйца, 1 яичный желток, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сметаны, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль по вкусу.Приготовление:Нарезанный кольцами лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Разделите его на две части и уложите в сотейник слоями, между которыми...
Икра из хлеба и чеснока
Вам потребуется: 200 г пшеничного хлеба, 3 средние головки чеснока, 20 средних грецких орехов, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока или столового уксуса.Приготовление:Тертый чеснок смешайте с солью и измельченными ядрами грецких орехов. Добавьте размоченный в воде хлеб и взбейте до консистенции пюре, добавляя растительное масло....
Гренки с капустой, тыквой и сыром
Вам потребуется: 200 г пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 10 г сливочного масла, 1 ч. ложка сахарного песка, 2 яйца, ¼ небольшого кочана цветной капусты, 120 г тыквы или кабачка, 2 небольших яблока, 2 средние моркови, зелень петрушки или укропа, 20 г тертого сыра.Приготовление:Нашинкуйте капусту, тыкву, яблоки и зелень. Тертую морковь с маслом...
Гренки с сыром, желтками и пивом
Вам потребуется: 200 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла или маргарина, ½ стакана тертого сыра, 2 ст. ложки пива, 1 ч. ложка горчицы, 1 яйцо, молотый красный перец.Приготовление:Хлеб нарежьте толстыми ломтями и обжарьте с обеих сторон. Сливочное масло или маргарин растопите на огне и, постоянно помешивая, добавьте тертый сыр, пиво, перец,...
Гренки пикантные с сыром, яйцами и петрушкой
Вам потребуется: 200 г белого хлеба, 3 яйца, ½ стакана молока, 1 ст. ложка пшеничной муки, ½ стакана тертого сыра, соль, зелень петрушки.Приготовление:Тщательно смешайте яйца, молоко, тертый сыр, муку, мелко нарубленную зелень и соль. Булку нарежьте ломтиками, обваляйте в полученном тесте и запеките в хорошо разогретой духовке до появления... Гренки с тертым сыром и яйцами
Вам потребуется: 200 г пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 10 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г тертого сыра.Приготовление:Порезанный небольшими кубиками хлеб смочите во взбитой смеси молока и яиц, посыпьте тертым сыром и поджарьте на сливочном масле до появления золотистой корочки. Гренки обычно подаются к прозрачному бульону.
Главная: Правильное питание: Вегетарианская пища