Салат из кальмаров, яблок и свеклы

Вам потребуется: 500 г филе кальмаров, перья зеленого лука, 1 стакан сметаны, 2 свежих яблока, 1 свекла, 4 картофелины, 1 огурец, 1 стакан сметаны или майонеза, зелень петрушки или укропа, соль.

Приготовление:

Сваренные картофель, свеклу и яйца протрите и смешайте с мелко нарезанными яблоками и свежими огурцами.

Отварные кальмары нашинкуйте соломкой поперек волокон.

Все ингредиенты соедините, добавив измельченные листья салата и зеленый лук.

Салат заправьте сметаной или майонезом, солью и перцем, сверху посыпьте мелко рубленой зеленью.